เม็ดพริกหม่าล่า ฮวาเจียว​ เครื่องเทศหมาล่าจีน เผ็ดซ่าชาลิ้น 200กรัม

เม็ดพริกหม่าล่า ฮวาเจียว​ (Chinese Prickly Ash)
1 ถุง = 200 กรัม
🌶เม็ดพริกหม่าล่า ฮวาเจียว หรือพริกหอม เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในชาวจีน ใช้ในการปรุงอาหารให้มีรสชาติเผ็ดชา มีสรรพคุณทางยาในการขับความชื้นและความเย็นในร่างกายได้ ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมาก มีการนำมาประยุกต์ใช้ทำบาร์บีคิวรสแซ่บ หรือที่รู้จักกันในชื่อ หม่าล่า นั่นเอง
หม่าล่า มาจากคำว่า “หม่า” แปลว่า “ชา” และคำว่า “ล่า” แปลว่า “เผ็ด” ดังนั้น “หม่าล่า” จึงหมายถึงรสชาติที่ทั้งเผ็ดทั้งชา หม่าล่าเป็นสูตรเครื่องเทศที่มาจากทางตอนใต้ของประเทศจีน ลักษณะเหมือนพริกป่นในไทย ใช้เครื่องเทศ “ฮวาเจียว” มาเป็นส่วนผสม ซึ่งเครื่องเทศชนิดนี้ทำให้เกิดอาการชา สำหรับชาวจีนแล้ว หม่าล่าสามารถนำไปกินกับทุกอย่างได้ ตั้งแต่ต้ม ผัด ย่าง โดยพวกเขานิยมรับประทานกับเนื้อแกะ เพราะหม่าล่าสามารถดับกลิ่นสาบของเนื้อแกะได้อย่างดีเยี่ยม
🌶 วิธีทำ : ใช้ในการประกอบอาหาร หรือใช้แทนพริกป่น เพื่อให้ได้รสชาติที่จัดจ้านขึ้น มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์