เกาลัดดิบแกะเปลือก ใช้ทำอาหาร Dried Chestnut 栗子干 (Cooking use)300g

เกาลัดแห้งใช้ปรุงในอาหารคาวและส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงอาหารจีน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มอาหารประเภทตุ๋นที่มีเนื้อสัตว์มากมายเช่น เป็ดเนื่องจากเนื้อแป้งของเกาลัดจะช่วยปรับสมดุลของไขมันในตัวเป็ด เกาลัดหรือที่เรียกว่าเกาลัดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ช่วยบำรุงและรักษาโรค การแพทย์แผนจีนเชื่อว่าเกาลัดมีรสหวานและอบอุ่นโดยธรรมชาติ มีผลในการบำรุงกระเพาะอาหารและม้าม บำรุงไตและเสริมสร้างกล้ามเนื้อและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต หยุดเลือดไหล และลดอาการบวม เกาลัดอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น น้ำตาล โปรตีน ไขมัน วิตามิน และเกลืออนินทรีย์ เกาลัดมีผลในการป้องกันความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจหลอดเลือด ฯลฯ และที่ขาดไม่ได้คือ เป็ดยัดไส้เกาลัด และ ผัดโหงวก้วย เมนูยอดนิยม โต๊ะจีนต้องมี